MÜRVER. Her iki yarıkürenin de ılıman bölgelerindeki ormanlık
alanlarda yetişen mürverler çalı ya da küçük ağaç boyutunda bitkilerdir.
Hanımeligiller familyasında yer alan bu bitkilerin 20-30 kadar türü vardır.
Hepsi de koyu gölge veren tüysü yaprakları, iri beyaz çiçek demetleri ve
genellikle morumsu siyah meyve salkımlarıyla alımlı bir görünüm sunar. Bu
yüzden, bazı türleri park ve bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Mürverlerin doğada özellikle kuşlar için iyi bir besin kaynağı oluşturan
meyvelerinden bazı Avrupa ülkelerinde şarap, reçel ve pasta yapılır. Ayrıca
çiçeklerinden likör hazırlanır.
Batı ülkelerinde, pek çok efsaneye konu olan kara
mürverin (Sambucus nigra) meyvelerinin halk
arasında sara hastalığına iyi geldiği, tomurcuklarının ise çocukları
uslandırdığı inancı yaygındır. Türkiye'de halk arasında daha çok çiçek, yaprak
ve gövde kabukları idrar söktürücü ve müshil olarak kullanılmaktadır.
Kara mürver 10 metreye kadar boylanabilen uzunca bir
ağaççık olmasına karşılık gene Avrupa ve Batı Asya'da yaygın bir tür olan cüce
mürver (Sambucus ebulus) 2 metre uzunlukta çok
yıllık otsu bir bitkidir. Bu mürver türlerinin her ikisi de Türkiye'nin yerli
bitkileridir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder